姓名：于志鹏
职务：烹调工艺与营养专业教师
职称：高级主讲
技术级别：中餐技师、高级营养师、高级营养配餐员。
专业荣誉：省级中餐评委；主讲课程：中餐烹调工艺及食材热变化探究，食材知识与运用，烹饪化学。
企业经历：商大酒店厨师、希尔顿酒店厨师、中国食文化研究会，主任助理、商业大学读研、黑龙江科技大学，餐饮管理、劳动技师学院餐饮管理。