近期，国内疫情多点散发和局部爆发并存，省内多地突发疫情，防控形势严峻复杂。九州官方入口-九州（中国）餐饮管理学院中西面点教师王幸幸老师亲手制作传统烹饪技艺“插画馒头”为助力疫情。

“插画馒头”为生物蓬松面团，面团当中加入不同的辅料来调节颜色，当中的黄色使用的南瓜粉，绿色使用的抹茶粉，红色使用的红曲粉。面团调制好后，教师设计图案并组装，显现出“哈尔滨加油”的中国汉字。

餐饮管理学院用我们的特长为当前形势的疫情助力，只想用自己的方式为抗击疫情加油。

“插画馒头”的制作结束后我们也对“中西面点工艺专业”的王幸幸老师进行了一个采访，让王幸幸老师带领大家一起更深入的了解一下吧！

王幸幸老师

中西面点工艺专业教师

精于各类中式面点的制作，获得了两届黑龙江省青年职工技能大赛特金奖，两届黑龙江省餐饮服务技能竞赛金奖，第八届全国烹饪大赛中式面点项目金奖等奖项。

Q:“插画馒头”运用了哪些传统技艺？

A:“插画馒头”类似于陕西地区的花馍，除外形上加入了装饰之外，插画里面加入中国的汉字，组装出不同种颜色的面团，来表达自己的意愿。