为丰富学生校园文化，充分调动学生对专业技能学习的积极性，激发学生的学习兴趣，提高学生专业技能，我系特筹备举办“现代酒店管理系2019职业技能大赛”。根据本学期所开的专业课程，拟定西餐创意摆台、餐巾折花、服务礼仪职业英语、活动策划文案五项比赛内容。

2019年11月22日在现代酒店管理系主任邓英老师和酒店系多位专业老师的带领下，大师工作室的同学们对场地安排、物品的准备工作、报名工作及比赛宣传等大赛相关事宜进行了为期一个月的紧张筹备。11月26日各位专业老师正式对参赛选手开始培训，进行赛前指导。12月10日大赛正式开幕，百余名参赛选手进行激烈的技能比赛，本次大赛将对成绩优秀的同学颁发荣誉证书并在本学期期末考核时对相应课程给予加分。12月13日对比赛成果进行展示并邀请酒店烹饪管理学院刘训龙院长和各位同仁前去参观。

 

一块方方正正的餐巾到了餐巾折花赛项选手的手中如同有了灵魂被折成了各种花样。每一个精美作品都附有不同的美好寓意，如步步高升、一帆风顺、孔雀开屏，从名字就听的出来这都象征着高升、顺利、生活幸福。

 

再让我们来看看西餐创意摆台，这一张张带有不同主题的精致摆台，在参赛选手们的几个“华丽转身”后，呈现在大家眼前。  

 

一道绚丽的影子吸引了小编的目光，没错就是圣诞主题摆台桌上的一颗挂有许多挂件的圣诞树，这时参赛选手开始讲解这个作品，除了认真的摆盘更难得的是选手亲手做的装饰品，看的出这组选手的别出心裁啊！

如此精美典雅的摆台展示，更是获得了领导和老师们的好评，坐在这样的餐桌边就餐一定是一种特别美妙的享受吧！

接下来就是职业英语赛项了，听着选手们流利的英语口语，娴熟的为大家演示酒店入住、餐厅就餐服务等平时工作的情景，看来大家真是下足了功夫呀！

技能大赛是对“以赛促教，以赛促学”的教学效果的检验，是专业创新与发展的有力彰显。本次大赛能都圆满结束离不开各位专业老师的悉心指导以及各位参赛选手的勤苦练习。相信本次大赛也为学生们将来走上酒店工作岗位打下坚实的基础！