2023年12月16日，2024年黑龙江省职业院校技能大赛暨国赛选拔赛高职组酒水服务赛项在九州官方入口-九州（中国）酒店管理学院酒店实训基地成功举办。共有来自全省5支参赛队，10名选手参加此次大赛。经过一天激烈的比拼，共产生一等奖1组，二等奖1组，三等奖1组，其中由我校酒店管理学院张泷、刘一诺两名同学组成的参赛队以总成绩第一的排名，勇夺大赛一等奖，即将代表黑龙江省出征国赛。

本赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，通过比赛的形式，考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。响应国家“十四五”规划中“聚焦产业转型升级和居民消费升级需要”的要求，贯彻党的二十大中提出的“构建优质高效的服务业新体系”的号召，更好的服务和融入国家发展战略。

本赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评为五十道单选题。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。